spinaci

Spinaci, crudi

VerduraDi stagione

35kcal per 100 g

Porzione 200 g (crudo), peso lordo

Una porzione da 200 g: 58.1 kcal · parte edibile 83%

Carboidrati espressi in monosaccaridi, come nelle tabelle CREA.

Quando è di stagione

In stagione: fino a fine aprile

per 100 g

Vitamina C54 mg · 68% VNR
Partecipa alla formazione del collagene e al funzionamento del sistema immunitario, e aumenta l'assorbimento del ferro dei vegetali.
Vitamina A485 µg · 61% VNR
Concorre al mantenimento della normale capacità visiva e della pelle.
Potassio530 mg · 26% VNR
Partecipa alla normale funzione dei muscoli e del sistema nervoso.
Riboflavina (B2)0.37 mg · 26% VNR
Partecipa al metabolismo energetico e al mantenimento di pelle e mucose normali.
Ferro2.9 mg · 21% VNR
Entra nell'emoglobina, che trasporta l'ossigeno nel sangue, e partecipa al metabolismo energetico.
Magnesio60 mg · 16% VNR
Partecipa alla funzione muscolare e al metabolismo energetico, e concorre a ridurre stanchezza e affaticamento.
Rame0.16 mg · 16% VNR
Concorre al trasporto del ferro nell'organismo e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.

VNR: valore nutritivo di riferimento giornaliero (reg. UE 1169/2011). Sono elencati i nutrienti che in 100 g ne coprono almeno il 15%.