soia secca
60 g secchi
soia secca
430kcal per 100 g
60 g secchi
Una porzione da 60 g: 258 kcal
- Proteine36.9g22.1g a porzione
- Carboidrati23.2g13.9g a porzione
- Grassi19.1g11.5g a porzione
Carboidrati espressi in monosaccaridi, come nelle tabelle CREA.
Proprietà
- Proteine complete vegetali
- Isoflavoni
- Calcio e ferro
Micronutrienti
per 100 g- Tiamina (B1)0.99 mg · 90% VNR
Partecipa al metabolismo energetico e alla normale funzione del sistema nervoso.
- Potassio1740 mg · 87% VNR
Partecipa alla normale funzione dei muscoli e del sistema nervoso.
- Fosforo591 mg · 84% VNR
Fa parte della struttura di ossa e denti e partecipa al metabolismo energetico.
- Ferro6.9 mg · 49% VNR
Entra nell'emoglobina, che trasporta l'ossigeno nel sangue, e partecipa al metabolismo energetico.
- Riboflavina (B2)0.52 mg · 37% VNR
Partecipa al metabolismo energetico e al mantenimento di pelle e mucose normali.
- Calcio257 mg · 32% VNR
È il minerale di cui sono fatte ossa e denti, e partecipa alla contrazione muscolare.
- Niacina (B3)2.5 mg · 16% VNR
Partecipa al metabolismo energetico e concorre a ridurre stanchezza e affaticamento.
VNR: valore nutritivo di riferimento giornaliero (reg. UE 1169/2011). Sono elencati i nutrienti che in 100 g ne coprono almeno il 15%.