quinoa
60 g secca
quinoa
Quinoa, cruda
376kcal per 100 g
60 g secca
Una porzione da 60 g: 225.6 kcal
- Proteine15.4g9.2g a porzione
- Carboidrati57.8g34.7g a porzione
- Grassi8.1g4.9g a porzione
Carboidrati espressi in monosaccaridi, come nelle tabelle CREA.
Proprietà
- Proteine complete
- Senza glutine
- Ferro e magnesio
Micronutrienti
per 100 g- Manganese3.9 mg · 195% VNR
Partecipa al metabolismo energetico e alla formazione dei tessuti connettivi.
- Fosforo438 mg · 63% VNR
Fa parte della struttura di ossa e denti e partecipa al metabolismo energetico.
- Rame0.51 mg · 51% VNR
Concorre al trasporto del ferro nell'organismo e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
- Magnesio189 mg · 50% VNR
Partecipa alla funzione muscolare e al metabolismo energetico, e concorre a ridurre stanchezza e affaticamento.
- Potassio655 mg · 33% VNR
Partecipa alla normale funzione dei muscoli e del sistema nervoso.
- Zinco2.74 mg · 27% VNR
Partecipa alla sintesi delle proteine e al normale funzionamento del sistema immunitario.
- Ferro3.6 mg · 26% VNR
Entra nell'emoglobina, che trasporta l'ossigeno nel sangue, e partecipa al metabolismo energetico.
VNR: valore nutritivo di riferimento giornaliero (reg. UE 1169/2011). Sono elencati i nutrienti che in 100 g ne coprono almeno il 15%.