patate
Porzione 200 g (crudo), peso lordo
patate
Patate, crude
72kcal per 100 g
Porzione 200 g (crudo), peso lordo
Una porzione da 200 g: 119.5 kcal · parte edibile 83%
- Proteine2g3.3g a porzione
- Carboidrati16g26.6g a porzione
- Grassi0.1g0.2g a porzione
Carboidrati espressi in monosaccaridi, come nelle tabelle CREA.
Proprietà
- Potassio
- Vit C (con buccia)
- Amido resistente da fredde
Micronutrienti
per 100 g- Potassio570 mg · 28% VNR
Partecipa alla normale funzione dei muscoli e del sistema nervoso.
- Vitamina C16 mg · 20% VNR
Partecipa alla formazione del collagene e al funzionamento del sistema immunitario, e aumenta l'assorbimento del ferro dei vegetali.
- Folati38 µg · 19% VNR
Partecipano alla formazione dei globuli rossi e alla crescita dei tessuti in gravidanza.
- Rame0.19 mg · 19% VNR
Concorre al trasporto del ferro nell'organismo e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
- Niacina (B3)2.5 mg · 16% VNR
Partecipa al metabolismo energetico e concorre a ridurre stanchezza e affaticamento.
VNR: valore nutritivo di riferimento giornaliero (reg. UE 1169/2011). Sono elencati i nutrienti che in 100 g ne coprono almeno il 15%.