Proteine
mozzarella di bufala
Porzione 80 g
mozzarella di bufala
Mozzarella di bufala campana DOP
Proteine
257kcal per 100 g
Porzione 80 g
Una porzione da 80 g: 205.6 kcal
- Proteine14.1g11.3g a porzione
- Carboidrati1.4g1.1g a porzione
- Grassi21.7g17.4g a porzione
Carboidrati espressi in monosaccaridi, come nelle tabelle CREA.
Proprietà
- Sapore intenso
- Calcio
- Grassi più alti della vacca
Attenzione — contiene
lattelattosio
Micronutrienti
per 100 g- Calcio367 mg · 46% VNR
È il minerale di cui sono fatte ossa e denti, e partecipa alla contrazione muscolare.
- Vitamina A203 µg · 25% VNR
Concorre al mantenimento della normale capacità visiva e della pelle.
- Zinco2.21 mg · 22% VNR
Partecipa alla sintesi delle proteine e al normale funzionamento del sistema immunitario.
- Selenio11.2 µg · 20% VNR
Partecipa alla normale funzione della tiroide e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
VNR: valore nutritivo di riferimento giornaliero (reg. UE 1169/2011). Sono elencati i nutrienti che in 100 g ne coprono almeno il 15%.