Carboidrati
grano saraceno
70 g secco
grano saraceno
Carboidrati
329kcal per 100 g
70 g secco
Una porzione da 70 g: 230.3 kcal
- Proteine12.4g8.7g a porzione
- Carboidrati61.2g42.8g a porzione
- Grassi3.3g2.3g a porzione
Carboidrati espressi in monosaccaridi, come nelle tabelle CREA.
Proprietà
- Pseudocereale senza glutine
- Rutina
- Lisina
Micronutrienti
per 100 g- Tiamina (B1)0.6 mg · 55% VNR
Partecipa al metabolismo energetico e alla normale funzione del sistema nervoso.
- Fosforo330 mg · 47% VNR
Fa parte della struttura di ossa e denti e partecipa al metabolismo energetico.
- Ferro4 mg · 29% VNR
Entra nell'emoglobina, che trasporta l'ossigeno nel sangue, e partecipa al metabolismo energetico.
- Niacina (B3)4.4 mg · 28% VNR
Partecipa al metabolismo energetico e concorre a ridurre stanchezza e affaticamento.
- Potassio450 mg · 22% VNR
Partecipa alla normale funzione dei muscoli e del sistema nervoso.
VNR: valore nutritivo di riferimento giornaliero (reg. UE 1169/2011). Sono elencati i nutrienti che in 100 g ne coprono almeno il 15%.