funghi champignon

Funghi coltivati, prataioli, crudi

Verdura

24kcal per 100 g

Porzione 150 g (crudo), peso lordo

Una porzione da 150 g: 34.2 kcal · parte edibile 95%

Carboidrati espressi in monosaccaridi, come nelle tabelle CREA.

Quando è di stagione

per 100 g

Rame0.27 mg · 27% VNR
Concorre al trasporto del ferro nell'organismo e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Niacina (B3)4 mg · 25% VNR
Partecipa al metabolismo energetico e concorre a ridurre stanchezza e affaticamento.
Potassio320 mg · 16% VNR
Partecipa alla normale funzione dei muscoli e del sistema nervoso.
Zinco1.46 mg · 15% VNR
Partecipa alla sintesi delle proteine e al normale funzionamento del sistema immunitario.

VNR: valore nutritivo di riferimento giornaliero (reg. UE 1169/2011). Sono elencati i nutrienti che in 100 g ne coprono almeno il 15%.