cavolfiore

Cavolfiore, crudo

VerduraDi stagione

30kcal per 100 g

Porzione 200 g (crudo), peso lordo

Una porzione da 200 g: 39.6 kcal · parte edibile 66%

Carboidrati espressi in monosaccaridi, come nelle tabelle CREA.

Quando è di stagione

In stagione: fino a fine marzo

per 100 g

Vitamina C59 mg · 74% VNR
Partecipa alla formazione del collagene e al funzionamento del sistema immunitario, e aumenta l'assorbimento del ferro dei vegetali.
Folati71 µg · 36% VNR
Partecipano alla formazione dei globuli rossi e alla crescita dei tessuti in gravidanza.
Potassio350 mg · 18% VNR
Partecipa alla normale funzione dei muscoli e del sistema nervoso.

VNR: valore nutritivo di riferimento giornaliero (reg. UE 1169/2011). Sono elencati i nutrienti che in 100 g ne coprono almeno il 15%.