bresaola
Porzione 60 g
bresaola
Bresaola della Valtellina IGP
152kcal per 100 g
Porzione 60 g
Una porzione da 60 g: 91.2 kcal
- Proteine33.1g19.9g a porzione
- Carboidrati0.4g0.2g a porzione
- Grassi2g1.2g a porzione
Carboidrati espressi in monosaccaridi, come nelle tabelle CREA.
Proprietà
- Altissimo contenuto proteico
- Ferro
- Molto magra
Micronutrienti
per 100 g- Zinco4.5 mg · 45% VNR
Partecipa alla sintesi delle proteine e al normale funzionamento del sistema immunitario.
- Fosforo269 mg · 38% VNR
Fa parte della struttura di ossa e denti e partecipa al metabolismo energetico.
- Tiamina (B1)0.41 mg · 37% VNR
Partecipa al metabolismo energetico e alla normale funzione del sistema nervoso.
- Vitamina B60.52 mg · 37% VNR
Partecipa al metabolismo delle proteine e alla normale funzione del sistema nervoso.
- Potassio630 mg · 32% VNR
Partecipa alla normale funzione dei muscoli e del sistema nervoso.
- Vitamina B120.77 µg · 31% VNR
Partecipa alla formazione dei globuli rossi e alla normale funzione del sistema nervoso.
- Ferro2.6 mg · 19% VNR
Entra nell'emoglobina, che trasporta l'ossigeno nel sangue, e partecipa al metabolismo energetico.
- Niacina (B3)2.74 mg · 17% VNR
Partecipa al metabolismo energetico e concorre a ridurre stanchezza e affaticamento.
VNR: valore nutritivo di riferimento giornaliero (reg. UE 1169/2011). Sono elencati i nutrienti che in 100 g ne coprono almeno il 15%.