bietola

Bieta, cruda

VerduraDi stagione

15kcal per 100 g

Porzione 200 g (crudo), peso lordo

Una porzione da 200 g: 24.6 kcal · parte edibile 82%

Carboidrati espressi in monosaccaridi, come nelle tabelle CREA.

Quando è di stagione

In stagione: fino a fine ottobre

per 100 g

Folati85 µg · 42% VNR
Partecipano alla formazione dei globuli rossi e alla crescita dei tessuti in gravidanza.
Vitamina A263 µg · 33% VNR
Concorre al mantenimento della normale capacità visiva e della pelle.
Vitamina C24 mg · 30% VNR
Partecipa alla formazione del collagene e al funzionamento del sistema immunitario, e aumenta l'assorbimento del ferro dei vegetali.
Rame0.16 mg · 16% VNR
Concorre al trasporto del ferro nell'organismo e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.

VNR: valore nutritivo di riferimento giornaliero (reg. UE 1169/2011). Sono elencati i nutrienti che in 100 g ne coprono almeno il 15%.