aglio

Verdura

53kcal per 100 g

1 spicchio ≈ 3 g, peso lordo

Una porzione da 3 g: 1.2 kcal · parte edibile 75%

Carboidrati espressi in monosaccaridi, come nelle tabelle CREA.

Quando è di stagione

per 100 g

Vitamina B61.29 mg · 92% VNR
Partecipa al metabolismo delle proteine e alla normale funzione del sistema nervoso.
Tiamina (B1)0.23 mg · 21% VNR
Partecipa al metabolismo energetico e alla normale funzione del sistema nervoso.
Rame0.2 mg · 20% VNR
Concorre al trasporto del ferro nell'organismo e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Potassio310 mg · 16% VNR
Partecipa alla normale funzione dei muscoli e del sistema nervoso.
Fosforo106 mg · 15% VNR
Fa parte della struttura di ossa e denti e partecipa al metabolismo energetico.

VNR: valore nutritivo di riferimento giornaliero (reg. UE 1169/2011). Sono elencati i nutrienti che in 100 g ne coprono almeno il 15%.